VN
EnglishTừ ruộng rau nhỏ đến chuỗi giá trị lớn
HTX rau quả sạch Chúc Sơn (huyện Chương Mỹ cũ) được thành lập vào tháng 5/2016. Thời điểm ban đầu, HTX chỉ có 5ha đất sản xuất, chủ yếu là rau ăn lá theo phương pháp truyền thống. Nhưng bằng tư duy đổi mới và liên kết thị trường chặt chẽ, đến nay diện tích sản xuất của HTX đã mở rộng lên gần 18ha. Trong đó, 12,8ha đạt chuẩn VietGAP và 5 ha đạt chuẩn GlobalGAP – những con số đáng mơ ước với các mô hình hợp tác xã quy mô nhỏ và vừa.
HTX chuyên trồng các loại rau củ quả ngắn ngày như cải xanh, cải ngọt, xà lách, rau muống, cà chua, đậu cove, súp lơ, cà rốt… với lịch gieo trồng luân canh, xen canh hợp lý quanh năm. Sản phẩm của HTX được tiêu thụ chủ yếu tại hệ thống siêu thị lớn ở Hà Nội.
Nhờ ký kết hợp đồng ổn định, HTX duy trì sản lượng khoảng 3 tấn rau/ngày, với mức giá ổn định theo mùa vụ và cam kết bao tiêu đầu ra. Doanh thu của HTX đạt từ 10–13 tỷ đồng mỗi năm. Thu nhập của các hộ thành viên tăng rõ rệt, nhiều hộ từng thuộc diện cận nghèo, sau khi tham gia HTX đã có thu nhập 100–150 triệu đồng/năm. Cá biệt có hộ đạt tới gần 500 triệu đồng/năm nhờ đầu tư mở rộng và áp dụng quy trình chăm sóc hiện đại.
Bà Lê Thị Thu (Chúc Sơn), một thành viên HTX, cho biết, gia đình bà trước đây cũng trồng rau quanh năm mà hiệu quả không cao, cuộc sống luôn trong cảnh thiếu thốn. Từ ngày trở thành thành viên của HTX đến nay, công việc trồng trọt được làm bài bản, sản phẩm có đầu ra, giá cả lại ổn định, nên gia đình yên tâm canh tác.
Theo chị Nguyễn Thị Lan, một thành viên HTX ở (xã Đại Yên huyện Chương Mỹ cũ) trước kia, chị cũng trồng rau quanh năm mà vẫn phải vay mượn, vì giá cả bấp bênh. Từ khi vào HTX, có người hướng dẫn kỹ thuật, có đầu ra ổn định, không cần phải lo lắng về hàng tồn. Giờ mỗi vụ gia đình chị Lan cũng thu được từ 20–25 triệu, cuộc sống ổn định hơn nhiều.
Tương tự, anh Phạm Văn Hùng (Chúc Sơn, huyện Chương Mỹ cũ), một hộ dân từng nằm trong danh sách hộ cận nghèo ở địa phương cho biết: “Nhờ HTX hỗ trợ phân giống, dạy cách dùng thuốc sinh học, lại có người đến thu mua tận vườn, tôi mới mạnh dạn trồng mở rộng. Giờ mỗi tháng thu nhập cũng được gần 10 triệu đồng, ổn định hơn trước rất nhiều”.
Ngoài sản xuất, HTX còn tổ chức các lớp tập huấn, tham quan mô hình thực tế, tạo ra một môi trường học hỏi lẫn nhau giữa các hộ thành viên. Đại hội nhiệm kỳ 2025 vừa qua cũng xác định chiến lược mở rộng thêm vùng trồng khoai tây, đậu tương tại các tỉnh Tây Bắc, phát triển thêm xưởng sản xuất giá đỗ công suất 300kg/ngày và mở thêm chi nhánh tại Mộc Châu để nâng tầm thương hiệu.
Ứng dụng công nghệ, nền tảng tạo nên thương hiệu rau sạch
Ngay từ khi mới thành lập, HTX Rau quả sạch Chúc Sơn đã xác định công nghệ là yếu tố then chốt để tạo ra sự khác biệt. Hệ thống nhà màng, tưới nhỏ giọt tự động, trạm quan trắc thời tiết iMentos 3.3 A‑G giúp nông dân chủ động trước mọi biến đổi khí hậu. Dữ liệu về độ ẩm, nhiệt độ, lượng mưa, gió… được cập nhật theo thời gian thực giúp bà con điều chỉnh lịch canh tác, bón phân, tưới nước một cách chính xác.
Đặc biệt, phần mềm FACEFARM được tích hợp để quản lý toàn bộ quy trình sản xuất. Mỗi luống rau đều được gắn mã QR để truy xuất nguồn gốc, đảm bảo minh bạch và đáp ứng các tiêu chuẩn cao từ đối tác quốc tế. Khâu sơ chế, đóng gói áp dụng quy trình HACCP nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, giúp HTX có thể đưa sản phẩm vào những thị trường yêu cầu khắt khe nhất.
Trong quá trình chăm sóc rau củ quả, HTX áp dụng nguyên tắc “4 đúng” đối với thuốc bảo vệ thực vật: đúng thuốc, đúng liều lượng, đúng lúc và đúng cách. Toàn bộ thuốc trừ sâu, phân bón sử dụng đều có nguồn gốc sinh học hoặc hữu cơ, được Bộ NN&PTNT cấp phép. Định kỳ, cây được kiểm tra dư lượng thuốc và các chỉ tiêu an toàn trước khi thu hoạch.
Ngoài ra, HTX còn sử dụng biện pháp sinh học như thả thiên địch, bẫy côn trùng sinh học, luân canh cây trồng để hạn chế sâu bệnh mà không cần dùng thuốc hóa học. Các mô hình canh tác như trồng rau theo luống phủ vải không dệt, che nắng tự nhiên bằng cây tán rộng cũng được nhân rộng.
Từ mô hình này, HTX không chỉ tạo ra sản phẩm rau sạch chất lượng cao, mà còn từng bước định hình thói quen sản xuất mới trong cộng đồng, coi công nghệ và tiêu chuẩn là yếu tố bắt buộc thay vì tự phát. Đây là bước chuyển mình quan trọng, đặc biệt trong bối cảnh nông nghiệp Việt Nam đang hướng đến các tiêu chí xanh – sạch – bền vững.
HTX rau quả sạch Chúc Sơn không chỉ là một mô hình sản xuất hiệu quả mà còn là niềm hy vọng cho hàng trăm nông dân ngoại thành Hà Nội, những người từng sống bằng nghề nông manh mún, giờ đây đã có thu nhập ổn định, có định hướng làm ăn rõ ràng và biết ứng dụng tri thức vào đồng ruộng. Với cách làm bài bản, gắn kết cộng đồng và áp dụng công nghệ cao, HTX đang mở ra cánh cửa mới cho nông thôn Việt Nam, nơi giảm nghèo không chỉ là chính sách, mà là hành động cụ thể, thiết thực và lâu dài.
×
Đời sống | Tổng hợp tin tức đời sống mới nhất trong ngày
